コロンビア産肉（牛肉・豚肉・鶏肉） キューバ向けの輸出拡大へ
当地で食品の検疫や認証を管轄する国立食品・医薬品研究所 (Invima) 代表のフランシスコ・ロッシによると、キューバの国立動物研究所 (Cenasa) および同国の在コロンビア大使と会談し、両国の貿易拡大を約束した。具 […]
2022年 豚肉の生産量は6.9%増加の見込み 脱輸入で競争力獲得なるか
養豚生産、輸入、価格、および一般的な豚肉生産が好調である。豚肉生産者連盟（Pork Colombia)によると2022 年には前年比6.9% 生産増を見込んでおり、2021 年の 4.9% 増を上回ることが確実となった。 […]
コロンビアで日本語教育するということ
先日のににっけ 写真 先日の日系人の集まりで作ったいなり寿司 生活は7割主婦なので、普段考え事は夕飯と明日のお弁当とおやつで占められている。いかに冷蔵庫をすっきりさせるかが。決まった曜日にしか買い物に行かないし、作り置き […]
＜コラム＞コオロギ粉のエンパナーダ普及なるか
持続可能な経済や食糧の安全保障を推進する中で、コロンビアでコオロギを粉にしたエンパナーダ（南米コロッケ）、ゴキブリを使ったトルティーヤ（伝統的な薄焼きパン）やチーズケーキを製作するArthfoodという会社があるそうです […]
「黒いカルメンタ」とは？ コロンビア・カカオ栽培への影響
当地経済紙Agronegocio(2022年10月21日付）によると、黒いカルメンタ（CARMENTA NEGRA）と呼ばれる害虫がコロンビアカカオの生産に深刻な被害を与え、その生産損失が50%以上に拡大していることがわ […]
新たなバナナの害虫種を特定 収量減少の一手となるか
パルミラ市のコロンビア国立大学 (UNAL) でバナナネモグリセンチュウ（線虫）の新種を発見した。 同じ病害虫は植物の根にもぐり込んで根を枯らしてしまう線虫で、土壌中の微生物や有機物を食べる。同大学はブエナベントゥーラで […]
ウクライナ危機により、小麦とトウモロコシの価格が市場で再び上昇
3 月以降、ロシア・ウクライナ間の戦争が小麦の先物買いの引き金となっている。エネルギー原料と同様、ここ数か月農産品価格は安定せず、10月下旬の小麦の価格はウクライナでの戦争勃発時に記録した最高値から 40% 近く下落した […]